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壹木自然读书会第期，由王钧杰书友分享给大家的《传粉的力量》，以下是根据录音整理的资料。
值日生：夏艳-绍兴：这本书的译者王钧杰博士毕业于中国科学院植物研究所，是一个非常喜爱并且擅长植物鉴别和生态摄影的90后。他自称“植物宅”，一头扎进植物的世界沉浸其中，是他的生活常态。提起他的豆瓣ID“自源”，很多植物爱好者都会竖起大拇指。他分享的植物知识旁征博引，有干货又不乏生动；他镜头下的植物摄影作品纤毫毕现，让寻常植物宛若精雕细琢的艺术品。译者亲自给我们分享，期待精彩!王钧杰：壹木自然读书会的小伙伴们，大家晚上好。感谢大家前来听我分享植物传粉的故事以及《传粉的力量》图书分享。这本书的英文名叫做《POLLINATIONPOWER》，它的中文名叫《传粉的力量》，英文书是由邱园的出版社出版的，而中文是由商务印书馆出版的。英文书的封面是用了一张马褂木的紫外拍摄的照片，中文封面则用了中国的非常传统的花卉——牡丹来做封面。这本书的作者是一位非常有名的自然摄影师，叫希瑟·安杰尔，他在年到年期间，曾任英国皇家摄影协会的主席，所以这本书里面的配图都是特别的精美。这本书是他花费了五年时间穿行于20多个国家完成的一本书。这位作者跟中国也是非常有缘，他非常喜欢中国的一些野花，他也经常来中国的西南地区拍摄各种各样漂亮的野生花卉。右边的这幅是他在巴郎山垭口拍到的红花绿绒蒿，左边的这幅是我在5年也是在巴郎山垭口类似的地方拍到的红花绿绒蒿。他在书里面写到，当他轻轻翻起花瓣的时候，发现红花绿绒蒿的花瓣里面藏着的是苍蝇或者食蚜蝇，那在比较高海拔比较寒冷的地方，这些昆虫会比蜜蜂更加活跃。关于这本书名，PollinationPower的翻译方法，Pollination这个词在国内通常有两种译法，一种叫传粉，另外一种叫授粉。传粉的话，就是指花粉从一朵花到另外一朵花的过程，或者花粉从一朵花的雄蕊到自己的同一朵花的雄蕊上的过程。而授粉这个词,“授”一般是授予或者给予的意思，它通常是指一朵花把它的花粉给予到另外一朵花，授粉经常是跟人工授粉连起来使用的，所以我在翻译的时候就选用了“传粉”这个词，而“传粉的力量”也比“授粉的力量”会更加的好听一些。那么传粉跟我们的生活有什么关系呢？其实传粉跟我们的生活是密切相关的，我们吃到的非常多的水果蔬菜，它们是需要通过传粉来结出果实的。
如果是比较小规模的栽种一些果蔬的话，我们可以通过人工授粉的方式给他们传粉。而如果是在大田里面生产的话，我们就需要依赖昆虫来给各种各样的果蔬来传粉，使它们结出果实。我们现在最常见的一类传粉动物就是蜜蜂，蜜蜂里面最常见的就是意大利蜜蜂。但是在生产中，蜜蜂给草莓或者给西红柿授粉的话，会存在一个问题，就是他们有一个撞棚的习性，就是不停地会往大棚的边缘去飞。另外，蜜蜂除了采集花粉之外，他还喜欢采集花蜜，所以它在采花蜜的时候，或者给植物授粉的时候，它并不是特别的专心致志的。相对于蜜蜂而言，熊蜂的传粉效率会更高，熊蜂就是图片中右边这种动物。另外提起熊蜂的话，还有一个非常有名的形象，就是《变形金刚》里面被大家习惯性叫做大黄蜂的这么一个角色，其实他的英文名是Bumblebee，真正准确的翻译就是熊蜂。熊蜂类是不会酿蜜的，所以它们就不怎么去采集花蜜，而会更多地去采集花粉，它们的传粉效率也比蜜蜂更高，所以在实际的生产应用中，也会大量使用熊蜂这类动物去帮助一些水果蔬菜去传粉。现在市面上应用最多的熊蜂是欧洲熊蜂。植物传粉的话，除了可以依赖动物之外，还可以依靠水以及依靠风来传播。
比较常见的传粉方式就是风媒传粉或者动物传粉，还有比较少见的一种就是依靠水来传粉，通常是见于一些水生的植物，特别是一些沉水的植物，比如说苦草、黑藻这些。水媒传粉的植物，它们的雄花一般是不会升到水面以上的，它们会直接在水下把花粉释放，花粉会漂浮到水面的水平面上面。而它们的雌花则会升到水面或水面以上，能够捕捉到花粉。另外一种常见的传粉方式就是风媒传粉，常见于一些裸子植物，以及我们吃的各种各样的粮食，比如说水稻、小麦这些。这些风媒传粉的植物也是引起花粉过敏的元凶。在动物传粉里面，我们最熟悉的就是昆虫来传粉。昆虫的种类非常多，在翻译这本书之前，我对昆虫传粉的认识也是比较少的，特别是忽略了甲虫在传粉中的作用。那在这本书里面介绍到甲虫，它是在热带以及干旱地区最重要的传粉者，特别是在热带地区，它占所有传粉者数量的45%以上，许多甲虫都会在花朵里面交配寻找对象。在这本书里面还提到了一种大家可能非常常见的一种植物，荷花玉兰，她是从北美引进的一种木兰科植物。这种植物会在雌蕊成熟的时候散发一股柠檬的气味来吸引甲虫，然后它们的花瓣会在晚上愈合，把甲虫困在里面，到第二天早上的时候，他的花药会裂开，花粉散出，这时候花朵会重新打开，这时候甲虫就会带着花粉离开花朵。上面这幅雪滴花，是这本书里面非常漂亮的一张花卉摄影作品，它是通过高速闪光来拍摄的，当然是在室内拍摄的，通过人工机械触发的方式触发了花粉的散落，而这种触发方式是模拟了昆虫的机械振动。
这种机械振动我们可以通过音叉来进行模拟。如果大家在家里面种西红柿、马铃薯之类的作物的话，也可以试一下，通过音叉就能够把他们的花粉震出来。
动物传粉里面，除了昆虫之外，还有其他一些动物也会帮助花朵来传粉，比如说爬行动物和鸟类，当然也包括我们在内的哺乳动物。爬行动物中，书本里面介绍了一些类似于壁虎的动物，比如说这张图片上的一种叫做日行守宫的动物，它就在铁海棠上面舔食花蜜，舔食过程中就会帮助铁海棠传播花粉。鸟类传粉里面最典型的案例就是蜂鸟，这张图里面的这只叫做粉喉煌蜂鸟，它正在给倒挂金钟传粉。在吸食花蜜的时候，它胸前的羽毛会触碰到倒挂金钟中的雄蕊，然后花粉就会刷在它胸前的羽毛上面。
那我们国家是没有蜂鸟的，但是我们国家也有一些鸟类会给花朵传粉。最常见的就是叫做太阳鸟的一类鸟，比如说图片中的黄腰太阳鸟。大家如果去西双版纳旅游的话，就非常有可能见到这类鸟。哺乳动物传粉最典型的案例就是蝙蝠类。蝙蝠类会在晚上活动，会给一些夜晚开花的仙人掌科植物传粉。一般来说，开白色花的仙人掌科植物，它通常是晚上开花的，而且花朵也会比较大，特别适合蝙蝠类来给它传粉。这个是我在自己家里面养的一盆仙人球，它开的花就是白色，然后花朵比较大。另外，我们熟悉的昙花也是属于这一类。他谈到了花朵开放的时间，那我们再顺便聊一聊花朵开放的时间。很多花其实开放的时间都非常的短，有一些花只会在清晨的一段时间里面开放。比如说两种非常常见的野草，鸭跖草以及马齿苋，它们都是在早晨的一段时间内开放的。通常开放的时间比较短，特别是在炎热的夏季或者比较热的初秋的时候，它们花朵开放的时间都非常的短；而到了深秋或者气温降下来，或者是比较冷凉的阴天的时候，它们的花期会适当的变长一些，可以从一两个小时延长到三四个小时，有时候甚至会更长。另外一些植物，它是选择在黄昏时间开放，我们熟悉的紫茉莉、月见草这一类，它们就是会在黄昏的时候开放。很多动物也会选择在黄昏或者清晨这短暂的一段时间出来活动，吸食花蜜，顺便帮花朵来传粉。很多捕食性的动物，特别是一些在白天或者黑夜里活跃的一些动物，它们的眼睛都不是特别适应黄昏或者清晨时候的光线。那么有一个问题，植物是怎么吸引到动物来帮助它传粉的呢？其实很多时候植物也是要付出相应的报酬来补偿这些动物，比如说会提供给它们花蜜、花粉、油脂，甚至是一些非常特殊的食物块。给予花粉的典型案例就是牡丹芍药以及一些罂粟类的植物，它们都会提供大量的花粉给传粉的昆虫。很多蜂类在它的腿部都有一种特殊的叫作花粉篮的结构，可以携带这些花粉。除了花粉之外，我们最熟悉的就是花蜜。花蜜是相对于花粉来说，它的营养物质、营养元素少一些。花蜜里面占主要的其实是一些糖分。花蜜主要是提供给工蜂或者一些没有生育能力的蜂类，让它抚育这些蜂类用的。除了花粉、花蜜之外，植物还会提供一种叫做食物块的东西给它的传粉者食用。最典型的案例就是上图的一种叫做单花荷包花的植物。这种植物也是看起来非常的可爱，像一张人脸一样。这种植物分布在智利或者阿根廷，靠南极洲的一个地方。它是一种喜欢冷凉性的植物，所以在我们国家很多地方是没法栽种的，但是西南地区的高山、高海拔的一些城市可以尝试栽种这种植物。那我们仔细观察这个花朵，会发现它的花有一条明显的白色的条，这种条就是提供给小籽鹬食用的食物块，小籽鹬在吃这个食物块的时候，它的头部就会来回地刮蹭到花粉，帮助这种植物来传播它的花粉。
植物在传播花粉的时候也是非常的贴心，很多时候除提供花粉、花蜜之外，植物还要给自己打广告，告诉动物它这边有花粉、花蜜，可以提供给这些昆虫或者其他的动物。比较典型的就是我们熟知的绣球这一类，它的原生种叫做泽八仙花。我们仔细观察它的花朵，它的外层叫做不育花，没有结籽的能力；而内层是可育花，能够结出正常的果实。外层这些不育花就起到了打广告的作用。其他很多绣球类植物也有不育花，这种结构还有荚蒾类，不少荚蒾类也有不育花和可育花之分。这些不育花都是起到了打广告的作用。除了打广告，有时还要设置路标。植物除了打广告之外，还要设置路标。所谓的路标，就是很多花上都会有一些纹路，这些纹路能够指引昆虫，告诉它们沿着这个纹路的方向走，就能够找到花蜜或者花粉，这种纹路我在这本书里把它翻译为导蜜纹，或者叫引导纹，而它有一个更加专业的名词叫蜜标。
那几乎所有鸢尾类的花朵都含有这种蜜标的结构，能够告诉昆虫，花蜜在哪里。
有一些花朵是我们人的肉眼就能看出它是含有蜜标的，但是有一些花朵，我们人的肉眼看过去就是一个纯色或者只有一种颜色的样子。
但是昆虫的眼睛跟我们的眼睛结构是不一样的，昆虫能够看到紫外线，所以在昆虫的眼中，它看到的世界可能更像是紫外光照射下的一种世界，它能够看到花蜜反射出的荧光。
而植物就能利用这种反射的荧光告诉昆虫，这里有花蜜。
这也是为什么很多很不起眼的花朵能够吸引到大量传粉昆虫给它们传粉的原因。
比如说上图的这种植物叫做一叶萩，萩就是草字头，下面秋天的秋。这种植物的花朵，我们从人的角度看，是非常不起眼的绿色而且小小的，但是它就是能够吸引到非常多的昆虫，帮助它来传粉。这主要是因为它能够产生大量的花蜜，而这些花蜜会在紫外线的照射下发出荧光，而昆虫就能够捕捉到这些荧光。在昆虫的眼中，它们就可能像金子一样在闪闪发亮。传粉完成后许多花朵还不忘告知传粉者“我这里没好吃的了，你别来了！”花朵完成传粉之后，有时候还会非常贴心地告诉传粉者，我这里已经传粉了，没有花蜜了，也没有花粉了，你就不要过来了。最简单的方式就是把花瓣合上，很多花的花期很短，传粉之后会立刻把花朵闭合掉。典型的，比如说很多兰花，兰花如果没有传粉的话，它的花期是很长的，而它如果一旦完成了授粉，它的花就会立刻枯萎掉。上图中的一种食虫植物，是一种捕虫堇，它也跟兰花类似，如果没有传粉者给它传粉的话，它的花期可以长达一个月左右。如果有传粉者给它传粉的话，或者我给它人工授粉的话，两三天之后它的花就会谢掉。
在翻译这本书的时候，我还学到了一个非常有趣的知识，这种现象也是在翻译这本书之前就观察到了，就是许多花朵的颜色会变化。而这种花朵颜色变化的原因，很多时候就跟传粉有关。比如说马樱丹的花，它初开的时候是带点黄色的，如果有昆虫帮它进行了传粉，它的花会马上转变成桃红色或者紫红色。一旦变成了红色，那昆虫就会知道这朵花里面已经没有花蜜了，就不会去这些红色的花里面吸食花蜜。金银花可能是我们更为熟悉的一个案例，它也叫忍冬。金银花在花蕾期的时候是淡绿色，要开放的时候会转变成白色，快开败的时候就会慢慢地变成黄色。昆虫基本上只会去白色的花朵里面吸食花蜜。变色的现象，还可以在其他非常多种类的花中见到，比如说很多栾树以及樱花。这本书的最后，作者还提到了由于全球的气候变化以及广泛使用杀虫剂的原因，全世界的传粉动物其实都面临着很大的危机。我们自己呢，其实也可以做一些事情，帮助一些蜜蜂或者其他的昆虫。比如说可以搭建一些蜜蜂旅馆，来帮助一些独居性的蜜蜂让它们过来休息。这种蜜蜂旅馆，现在也是慢慢地在引入到我们国内。这个是我在北京植物园拍到的蜜蜂旅馆。
如果喜欢种花的话，我们在养花的时候可以选择一些传粉友好的植物，比如说卷丹，有一些是单瓣的类型，有一些是重瓣的类型。单瓣的类型就可以吸引到很多传粉者来给它传粉，并且提供给传粉者各种各样的花蜜跟花粉；重瓣的类型，一般就不能吸引到昆虫类。
在园林应用中，我们可以更多的应用一些乡土的植物，通常情况下，它们都能吸引大量的本土的一些传粉动物。提供给这些传粉动物所需的花粉和花蜜。有一些乡土植物还会产生大量的蜂蜜，可以供给这些动物来使用，比如说紫云英，还有我们非常熟悉的柑橘类作物。这本《传粉的力量》除了我讲到的这些知识之外，还有非常多其他有趣的知识。我今天的分享就到这里，如果大家有什么疑问的话，可以提问。感谢大家的听讲。今天的分享就到这里啦，谢谢大家百忙之中前来听讲！群友互动环节：叶佩丽-宁波：王钧杰-绍兴感谢王老师的分享[玫瑰]彭灵-台州：王钧杰-绍兴感谢王老师的分享[玫瑰]夏艳：图片特别美。我也拍到了蜜蜂满腿的花粉，王钧杰-绍兴我的图片里的花粉是在腿上吗？山茶：王钧杰-绍兴辛苦了，感谢老师分享[玫瑰]彭灵-台州：解开了我对马缨丹花朵颜色的一个迷惑，金银花还从没看到过淡绿色，以后要注意。一帆-珠海：王钧杰-绍兴，谢谢王老师的分享。山茶：请问一下，这个图是马缨丹在人类的眼里看到的颜色吧？不知道昆虫眼里是怎么样的？也会是变色的吗？王钧杰：谢谢大家[呲牙]，《传粉的力量》这本书图片和文字都非常好，传粉的过程也有很多有意思的地方值得细细观察，嗯，很多传粉的细节，需要自己观察才能更有印象。小丸子-诸暨：所以说，火龙果是晚上开花的，花也是白色的。特别大，是蝙蝠给它们传粉的。夏艳：昆虫眼里的颜色不知道什么颜色，王老师说一叶萩捕捉到银光，像金子一样闪闪发亮，国外有没有那种模拟动物眼睛看到的颜色视频？据说好多昆虫有四种视锥细胞王钧杰-绍兴关心-沈阳：“风媒传粉常见于一些裸子植物，以及我们吃的各种各样的粮食，比如说水稻小麦这些。”听到这句分享，我一下子就明白了，我前天看到的松林里很多植物身上都落有的松粉王钧杰-绍兴：每个地方都有一些当地特有的传粉动物和现象开心-沈阳：王钧杰-绍兴：年五月值日生夏艳绍兴《植物王国》里面有讲到一些关心沈阳：我知道给萝藦传粉的是一种蓝色的甲虫王钧杰-绍兴：紫外拍摄是比较困难和费时的，所以案例并不是特别多，关心沈阳松树类的花粉量非常大张映-汕头：非常感谢王老师的分享，太精彩了，原来马缨丹花的颜色变化是真的花语啊夏艳：以后看到花变色就往传粉想，卢刚-长沙：蚜虫大多会选择白菊花，黄菊花的蚜虫相对较少，也是因为颜色的原因。夏艳：白的仙人掌花是蝙蝠，那黄色仙人掌花呢？这段时间正好在开花[呲牙]王钧杰-绍兴：非白色，白天开的仙人掌类一般是蜂类、甲虫等夏艳-绍兴：明白了，谢谢王老师！白桦林-山东：王钧杰-绍兴?谢谢分享[强][玫瑰][玫瑰][玫瑰]王云涯-江苏：王钧杰-绍兴?感谢王老师，植物针对不同传粉者的信息真的很有意思，回头找来仔细阅读。图文整理：汪远方校对：圆蜗牛语音合成：郑文慧编辑/排版：郑文慧壹木自然读书会